公共場所衛生檢測是運用現代科學技術手段，對環境質量及其變化趨勢進行科學評價，對代表環境污染和環境質量的各種環境要素(環境污染物)進行檢測與測量的作業過程。

　　1、溫度和濕度

　　溫度和濕度不僅對環境的衛生和清潔有重要影響，而且對人的生理感受也有很大影響，因此溫度和濕度是檢測項目之一。 在工程驗收過程中，通常會根據不同的季節采用不同的標準。 一般冬季需要大于22攝氏度，夏季不高于28攝氏度。

　　2、各種氣體和可吸入顆粒物的含量

　　除了氧氣，空氣中還有許多其他不同的氣體。 如果某些氣體的含量超標，就會對人體產生不良影響。 檢查場地的氣體含量，主要包括甲醛含量和二氧化碳含量。 此外，還將測試可吸入顆粒物的含量大小。

　　3、除了以上幾項公共場所檢測項目外，檢測中心還將對公共場所的新風量、風速、動態噪聲等進行檢測，通過一系列的檢測來判斷公共場所的衛生條件是否達標。